Odresci od limuna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 goveđi biftek od goveđeg mesa od 1, 5 kilograma ili goveđi odrezak od kostiju
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• ½ šalice limunovog soka
• 2 žlice šećera
• 2 žlice umaka od reduciranog natrija
• 2 žličice nasjeckanog svježeg origana ili 1/2 žličice osušenog origana, zgnječen
• ⅛ žličica crnog papra
• Kriške limuna (izborno)
• Lišće svježeg origana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Zarežite meso s obje strane radeći plitke rezove u razmacima od 1 inča u dijamantskom uzorku. Stavite meso u plastičnu vrećicu koju možete zatvoriti u plitku posudu. Za marinadu kombinirajte limunovu koru, limunov sok, šećer, sojin umak, origano i papar. Prelijte mesom; bliska torba. Marinirajte u hladnjaku 2 do 24 sata. Iscijedite meso, rezervišite marinadu.

• Korak 2

  Predgrijati brojler. Stavite meso na nezagrijani stalak tepsije sa brojlerima. Izgrijte 4 do 5 centimetara od vrućine 15 do 18 minuta za srednju (160 stupnjeva F), okrećući i četkanjem jednom marinadom na pola puta za pečenje. Odbacite preostalu marinadu.

• 3. korak

  Za posluživanje, tanko režite meso dijagonalno preko zrna. Po želji ukrasite kriškama limuna i listovima svježeg origana. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 201 kalorija, (3 g zasićenih masti, 46 mg kolesterola, 367 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 26 g proteina.