Pahuljice od limunske svjetlosti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice brašna
• 2 žlice šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ⅓ šalica maslaca
• 1 malo tučeno jaje
• ⅓ šalica pola i pol, lagana krema ili mlijeko
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 1 malo tučenog jajeta
• 2 žlice grubozrnatog ili granuliranog šećera
• 3 ½ šalice narezanih jagoda
• 1 ½ šalice malina
• ⅓ šalice šećera
• 3 žlice Grand Marnier ili sok od naranče
• 5 žličica nasjeckane svježe metvice
• ½ šalice šlaga, šlag

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Za kolače, u srednje posudi za miješanje umiješajte brašno, 2 žlice šećera i prašak za pecivo. Izrežite na maslacu dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini suhe smjese napravite jažicu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte jaje, pola i limunovu koru. Dodajte jaja smjesu odjednom u suhu smjesu. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži.

• 3. korak

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Nježno mijesite tijesto 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Lijepite tijesto na kvadrat veličine 6 inča. Nožem s brašnom izrežite kvadrat na devet kvadratnih 2 inča. Zatim svaki kvadrat dijagonalno prerežite na pola.

• 4. korak

  Stavite trokut na neprerađeni lim za pečenje. Vrhove premažite tučenim jajetom; lagano posipati grubozrnatim šećerom ili dodatnim granuliranim šećerom. Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite trokute tijesta s listova za pečenje; ohladi na žičanom postolju.

• 5. korak

  U međuvremenu, u veliku zdjelu za miješanje baci jagode, maline, 1/3 šalice šećera, Grand Marnier ili sok od naranče i 4 žličice narezane metvice. Poklopite i stavite u hladnjak da se ohladi do 1 sata. Za svako posluživanje, žlicu bobica smjesu stavite na tanjur za desert. Na smjesu od bobica stavite tri trokuta tijesta. Premažite šlagom i ukrasite preostalom mentom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 431 kalorija, (12 g zasićenih masti, 95 mg kolesterola, 228 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g proteina.