Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Pobijedite u limunovoj kore, limunovom soku i vaniliji dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno i orahe. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte polovinu tijesta odjednom dok ne bude nešto manje od 1/4 inča debljine. Izrežite tijesto pomoću 2-inčne okrugle rezače kolačića. Izrezi stavite jedan centimetar na list neobrađenog kolačića.
-
Pecite 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne postanu svijetlosmeđi. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade.
-
Da biste ih sastavili, širite smrznuto limunovo maslac po dnu jednog kolačića; pritisnite dno drugog kolačića protiv zamrzavanja. Ponovite s preostalim kolačićima i glačanjem.
Savjet
Slojevi nepotpuni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće ako su smrznuti. Skupite prema uputama.
Maslačak od limunske maslačke
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli za miješanje tucite omekšali maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Postepeno dodajte 2 šalice šećera u prahu, dobro tukući. Umutite u limunovu koru i limunov sok. Umutite u 1 šalicu dodatnog šećera u prahu. Umutite u dovoljno vrhnja za šlag kako biste postigli zamrzavanje konzistencije.
