Pite od limuna i borovnice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 1 šalica mlijeka
• 3 tučena žumanjka
• ¼ šalice maslaca ili margarina
• 1 žlica sitno izrezane kore limuna
• ¼ šalice limunovog soka
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 2 šalice svježih borovnica
• 1 školjka pečenog tijesta od 9 inča
• Fino nasjeckana limunova korica (neobavezno)
• Slatko vrhnje za šlag (neobavezno)
• Kriške limuna (izborno)

Upute

• Korak 1

  U tavi pomiješajte 1 šalicu šećera i kukuruzni škrob. Dodajte mlijeko, žumanjke, maslac ili margarin i 1 žlicu limunove korice. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurić; kuhati i miješati još 2 minute. Ukloniti iz topline; umiješajte limunov sok. Prebacite u zdjelu; pokriti površinu plastičnom folijom i staviti u hladnjak dok se ne ohladi.

• Korak 2

  Kad se ohladi, umiješajte kiselo vrhnje i borovnice u smjesu; sipati u ljusku tijesta. Pokrijte i ohladite najmanje 4 sata. Po želji umiješajte malo limunove kore u zaslađeni šlag. Cijev ili žlica na vrhu torte. Po želji ukrasite kriškama limuna. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 420 kalorija, (10 g zasićenih masti, 110 mg kolesterola, 161 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.