Slojevita salata na jugozapadu s trakicama tortilje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kukuruzne tortilje od 6 inča
• Sprej za kuhanje bez prstena
• ½ šalice laganog mliječnog kiselog vrhnja
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantra
• 2 žlice mlijeka bez masnoće
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 velika češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice čilija u prahu
• ½ čajne žličice sitno nasjeckane kore limete
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 6 šalica rastrgane rumene salate
• 4 šljive rajčice, nasjeckane (2 šalice)
• 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
• 1 šalica svježih kukuruznih zrna *
• ½ šalice nasjeckanog cheddar sira sa smanjenim udjelom masnoće (2 unce)
• 1 avokado, prepolovljeno, na kockice, oguljeno i nasjeckano
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Izrežite tortilje u trake široke 1/2 inča; stavite u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča obloženu pergamentnim papirom. Tortilje lagano premazati sprejom za kuhanje. Pecite 15 do 18 minuta ili samo dok ne postane hrskav, jednom promiješajući. Ohladite na žicama.

Za oblačenje:

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, 1/4 šalice cilantroa, mlijeko, ulje, češnjak, čili moć, limunovu koru, sol i papar.

• Korak 2

  Stavite salatu u veliku staklenu zdjelu za posluživanje. Začinite rajčicom, grahom, kukuruzom, sirom i avokadom. Dodajte preljev i pospite trakicama tortilje. Po želji ukrasite dodatnim cilantrom.

*

Nije potrebno kuhati kukuruz. Međutim, radi pečenog okusa i mekše teksture, pokušajte ga ispeći s trakicama tortilje. Na jedan kraj posude za pečenje stavite trakice, a na drugi kraj kukuruz.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 227 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 12 mg kolesterola, 386 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 5 g šećera, 11 g proteina.