Rešetkasta pita od trešanja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 peciva za dvostruku pitu ili jedan paket peciva od 15 unci, rashlađenog, nepečenog tijesta (2 kore)
2 limenke od 14, 5 unci bez koštica crvenih trešanja (vodeni paket)
1 ½ šalice šećera
¼ šalica kukuruznog škroba
½ žličice mljevenog cimeta
1 žlica maslaca
½ čajne žličice ekstrakta badema

Korak 1
Pripremite i razvaljajte tijesto za dvostruku kore ili pustite da rashlađene kore za pite stoje na sobnoj temperaturi prema uputama u pakiranju. Izravnajte 9-inčni tanjur za pite sa krugom od tijesta; podesite na 1/2 inča preko ruba ploče za pita. Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trake širine 1/2 inča.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Za punjenje ocijedite trešnje, a rezervnite tekućinu iz 1 limenke (tekućinu izbacite iz druge konzerve). U srednjoj tavi kombinirajte šećer, kukuruzni škrob i cimet. Postepeno miješajte u rezerviranoj višnjevoj tekućini. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri samo dok ne provri. Ukloniti iz topline; umiješajte višnje, maslac i ekstrakt badema.
3. korak
Prebacite punjenje na tanjur za pite obložen pecivom. Tkati trake tijesta u obliku rešetke. Pritisnite krajeve traka u donji rub tijesta. Preklopite donje tijesto preko krajeva trake; brtvilo i prešanje ruba.
4. korak
Kako biste spriječili pregrijavanje, rub pite prekrijte folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 minuta. Uklonite foliju. Pecite 20 do 25 minuta više ili dok nadjev ne postane bubuljiv, a tijesto je zlatno. Ohladite na žicama stalak. Izrađuje 8 porcija.

Po obroku: 488 kalorija, (5 g zasićenih masti, 4 mg kolesterola, 237 mg natrija, 78 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g proteina.

Korak 1
U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne budu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponovite, koristeći 1 žlicu vode odjednom dok se sva mješavina brašna ne navlaži (ukupno oko 8 do 10 žlica). Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite 1 kuglu tijesta. Razvaljajte tijesto od sredine do rubova u krug od 12 inča. Za prijenos tijesta omotajte ga oko valjaka; otkotrljajte se na pločicu od 9 inča. Lagano tijesto utisnite u tanjur za pite, pazeći da ne razvučete tijesto. Obrežite tijesto čak i obodom tanjura za pite. Napunite pitu i nastavite prema uputama.