Lazanje s bijelim umakom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mršave mljevene govedine
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 limenka 14, 5 grama rajčice, rezanje
• ⅓ šalica rajčice
• 2 žličice sušene talijanske začine
• 1 žličica zrna goveđeg zrna
• ¼ žličica mljevene crvene paprike
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• 12 osušenih rezanci od lazanje
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 3 žlice univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 šalice mlijeka
• 1 ¼ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (5 unci)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu i luk dok meso ne porumeni i luk ne omekša. Ocijedite masnoću. Umiješajte nezdravljenu rajčicu, pastu od rajčice, talijansku začin, zrnca bujona, crvenu papriku i 1/8 žličice crnog papra. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 20 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, kuhajte rezance od lazanje u skladu s uputama na pakiranju; ocijedite. Isperite hladnom vodom; dobro ocijediti.

• 3. korak

  U srednjoj tavi rastopite maslac; umiješajte brašno, sol i 1/4 žličice crnog papra. Postepeno dodajte mlijeko; kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i postane mjehurica. Ukloniti iz topline; umiješajte 3/4 šalice sira mocarele.

• 4. korak

  Podmažite pravokutni tanjur za pečenje s 3 kvadrata; složite četiri rezance u jelo. Vrh premažite s mesnim umakom, još četiri rezanaca i ostatkom umaka od mesa. Dodajte preostale rezance; prelijte umakom od sira.

• 5. korak

  Poklopite i pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 25 minuta. Otkrijte i pospite preostalim sirom mocarele. Pecite, nepokriveno, oko 5 minuta više ili dok ne zagrije. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pravi 10 do 12 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 327 kalorija, (6 g zasićenih masti, 46 mg kolesterola, 427 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 19 g proteina.