Jerk london broil | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 zelena luka
• 1 komad svježeg đumbira od 1 inča
• Odstranjena 1 paprika iz škotskog šećera, stabljika i sjemenke (izborno)
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 3 češnja češnjaka
• 2 jušne žličice Jamajke začin
• ¼ čaša soka od limete
• 1, 25 kilograma goveđi odrezak

Upute

• Korak 1

  Za krem ​​marinadu kombinirajte sve sastojke osim odreska u posudi blendera; poklopite i miješajte dok ne postane glatko. Dijagonalno bodite obje strane odrezaka u razmacima od 1 inča, čineći dijamantski uzorak. Stavite odrezak u staklenu posudu; širiti marinadu preko odrezaka. Odmah roštilj ili pokrijte odrezak plastičnom folijom i marinirajte u hladnjaku 4 do 24 sata.

• Korak 2

  Grizite odrezak na policu nepokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri do željene količine, okrenuvši se jednom. (Ostavite 12 do 14 minuta za srednju pripravnost.) Prebacite odrezak na dasku za rezanje; rezati preko zrna na kriške debljine 1 / 8- do 1/4 inča. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 187 kalorija, (3 g zasićenih masti, 44 mg kolesterola, 117 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 18 g proteina.