Jays talijansko-američki cheeseburgeri | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ kilograma mršave mljevene govedine
• 1 šalica zdrobljenog gorgonzola (4 unce)
• ⅓ šalica nasjeckanih suhih rajčica u ulju
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice grubo mljevenog crnog papra
• 6 peciva s kiselim tijestom, podijeljeno i tostirano
• Nasjeckani crveni luk
• Narezane rajčice
• 1 recept Osvježivač ohlađene dinje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte govedinu, 3/4 šalice sira Gorgonzole, sve osim 1 žlice nasjeckanih suhih rajčica, timijan, češnjak, sol i papar u velikoj zdjeli za miješanje. Oblikujte smjesu u 6 kolača debljine 3/4 inča.

• Korak 2

  Na lagano podmazan stalak otvorenog roštilja stavite pljeskavice na srednje podmazanu vatru. Pecite 14 do 18 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava u centre registrira 160 stupnjeva F, okrećući burgere jednom na pola puta za roštilj.

• 3. korak

  Izvadite burgere sa roštilja. Vrh s preostalom Gorgonzolom i nasjeckanim sušenim rajčicama. Poslužite na pečenim pecivima od kiselog luka s narezanim crvenim lukom i rajčicom. Po želji poslužite s osvježivačem ohlađene dinje. Izrađuje 6 hamburgera.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 385 kalorija, (8 g zasićenih masti, 85 mg kolesterola, 723 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 29 g proteina.

---

Osvježivač ohlađenog dinja

Sastojci

• ½ male limenke, izrezati
• ¼ mala dinja dinje, izrezati
• 2 žlice bijelog balzamičnog octa

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte kantarion, med i bijeli balzamični ocat u velikoj zdjeli. Bacite nježno. Prije posluživanja dobro poklopite i ohladite.