Sadržaj:
Naizgled svima omiljena voćna grickalica, jabuka ima dugu povijest koja se može pratiti tisućama godina do središnje Azije, gdje se i danas može naći divlji predak domaćeg jabuka. Njihovi hrskavi, slatki, pa čak i trnoviti okusi zadivili su okusne pupoljke i mašte ljudi iz mnogih kultura, učvršćujući svoje mjesto u povijesti.
Danas postoje tisuće sorti jabuka u rasponu od malih do velikih, zelenih do crvenih i slatkih do kiselih. Neki su spremni jesti ravno sa stabla, dok se drugi prave u torte ili presovani u jabučni sok ili cedre.
Većina jabuka sada je klonirana postupkom poznatim kao cijepljenje, pri čemu se mala grana ili pupoljak spajaju na podlogu druge s kirurškom preciznošću. Zbog toga raste novo stablo. Cijepljenje osigurava da se cijeli voćnjaci mogu zasaditi s potpuno istim voćem i istovremeno se ubiraju, dok podloga djeluje kao inhibitor rasta za stvaranje super patuljastih, patuljastih ili polu-patuljastih stabala.
Tisuće sorti jabuka nisu postale magijom. Rezultat su slučajnih mutacija poznatih kao „sportske“ i uzgajivači sortiraju na stotine (ako ne i tisuće) sadnica tražeći nešto drugačije - bilo da je to ukus, veličina, boja ili konzistencija. U moderno doba ove zadatke obično obavljaju uzgajivači plaćenih biljaka, ali u prijašnjim godinama, jednostavan čin sadnje nekoliko sjemenki doveo je do većine odabira u kojima danas uživamo.
Kako uzgajati jabuke iz sjemena
Uz nekoliko zaliha i malo strpljenja, svatko može uzgajati jabuke iz sjemena. Za početak trebat će vam mješavina tla koja polaže sjeme u nekoliko posuda s četiri inča. Uzmite jabuku po vašem izboru i uklonite sjemenke unutar jezgre, pazeći da ih ne pokosite i ne narežete. Očistite sjeme tako da na njima nema voćnog soka ili djelića jabuke i podijelite među spremne posude.
Kako jabuke potječu iz umjerene klime, posađene posude moraju se stratificirati (držati na hladnom i vlažnom) nekoliko mjeseci prije nego što pravilno klijaju. Postavite lonce na trijem ili popločani dio dvorišta ili, u svrhu zaštite od gladi, u garaži ili šupi.
Nakon potrebnog vremena posude premjestite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto i držite tlo vlažnim. Nakon nekoliko tjedana do mjesec dana, sve sadnice bi trebale početi gurati kroz površinu tla, i tako voilà, imate sadnice jabuka! Odavde ih posadite u zemlju. Pazite da svojim novim drvećem date obilje sunčeve svjetlosti (po mogućnosti puno sunca) i nahranite ih uravnoteženim gnojivom. Za nekoliko godina vaša će stabla biti spremna roditi svoje prve plodove koji mogu, a ne moraju biti slični jabuci iz koje su došli, ali kušanje vaših prvih jabuka, jedinstvenih u svijetu, vrijedno je svih napora i pričekajte godine. Uživajte i sretno sadite!
