Uzgoj cilantro za svježi okus | bolji domovi i vrtovi

Cilantro je godišnja biljka u hladnoj sezoni koja najbolje raste na temperaturama između 50 i 85 stupnjeva F. Odaberite mjesto koje dnevno prima najmanje osam sati sunca. U toplijim klimama cilantro se može najbolje ponašati u svijetloj hladovini. Uzgajte kilantro u loncu ili u zemlji, ali nemojte očekivati da će se cijelo ljeto zadržavati na njemu.

Uzgoj Cilantro iz sjemena

Sjeme kilantro posijajte izravno u dobro dreniranom tlu ili u lonac napunjen mješavinom za posipanje bez tla (vrtno tlo je previše gusto da bi se moglo koristiti u spremnicima). Stavite sjeme duboko 1/2 inčno i oko 1 inč, prorjeđujući ih na oko 6 inča prije nego što biljke počnu gomilati jedno drugo.

Kada temperature redovito ostanu vruće, biljke se razbiju, što znači da brzo cvjetaju, postavljaju sjeme i počinju umirati. U toplim klimama proljeće i jesen najbolje su godišnje doba za sadnju cilantroa. Da biste sačuvali svježi izvor cilantroa, posadite nekoliko sjemenki svaka dva do tri tjedna, osim na ljeto, kada je teško sačuvati biljke od prevrtanja.

Savjeti za uzgoj cilantroa

Cilantro preferira tlo koje je blago kiselo. Svakog drugog tjedna gnojite uravnoteženim 10-10-10 gnojivim topivim u vodi nakon što biljke dostignu visinu od oko 2 cm. Držite tlo lagano vlažnim, ali ne i vlažnim.
Cilantro najbolje raste kad se listovi redovito beru. Izrežite dijelove biljaka cilantroa kada su visoki 3 do 4 inča, izmjenjujući reznice između malih presjeka. Trebali biste moći dobiti nekoliko reznica prije nego što biljke odu u sjeme.

Listove je najbolje koristiti svježe i izgubiti okus kada se osuše. Mali, nezreli listovi su najukusniji.

Cilantro je tvrd; poput peršina, vjerovatno će preživjeti lagani mraz u proljeće ili jesen.

Kako uzgajati Cilantro Indoors

Kao i kod većine biljaka, kilantro može biti teško uzgajati u zatvorenom prostoru, jer čak i sunčani prozori ne pružaju toliko sunčeve svjetlosti koliko biljke primaju u hladu na otvorenom. Biljke mogu rasti, ali mogu biti vretenaste ili dugonoge. Rasvjetna svjetla koja emitiraju veće potrebe biljaka svjetlosnog spektra mogu pružiti bolje šanse za uspjeh.

Topla sobna temperatura također može uzrokovati da ova biljka u hladnoj sezoni započne cvjetanje i postavljanje sjemena brže nego na otvorenom.

Sjeme posijajte izravno u mješavinu za posipanje bez tla. Postavite ih duboko 1/2 inča i oko 1 inčni. Berite lišće i sjemenke kao što biste postigli iz sadnje na otvorenom.

Kako uzgajati korijander

Ako uzgajate cilantro, automatski uzgajate korijander. Botanički naziv za cilantro je Coriandrum sativum . Cilantro postaje biljka korijandera nakon što cvjeta i postavlja sjeme. Osušene sjemenke nazivaju se korijander za uporabu u curriesu i drugim kuhanim jelima.

Cilantrove lijepe, grozdaste cvjetovi s ravnim vrhom privlače oprašivače. Svaki se cvijet pretvara u okrugli sjemenki. Kad sjemenke postanu smeđe, narežite stabljike i sve stavite u papirnu vrećicu. Za nekoliko dana se otvori smeđa vanjska ljuska koja daje dva sjemena po mahuni. Ako predugo čekate na berbu sjemenki, ne pržite se. Spustit će se na zemlju gdje će se vjerojatno samostalno sijati.

Zašto neki ne vole Cilantro

Cilantro nije za sve. Prema istraživanjima, 4 do 14 posto ljudi percipira okus kao sapun ili neugodan. Ova reakcija ima puno veze s genetikom osobe, uključujući gene receptora mirisa koji otkrivaju okus sapuna. Cilantro uključuje molekule masti koje se nazivaju aldehidne kemikalije, a koje su također prisutne u sapunima. Sviđati ili ne voljeti cilantro također može biti naučeno ponašanje.