Med i vinska žele | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice suhog crvenog vina, kao što su Cabernet Sauvignon, Shiraz ili crveni Zinfandel
• 1, 1, 75 unca paket običnog voća u prahu pektin
• 3 ½ šalice meda
• ¼ žličica maslaca, margarina ili ulja za kuhanje

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici s 4- ili 5 četvrtina kombinirajte vino i pektin. Kuhajte i miješajte na jakoj vatri dok smjesa ne potpuno proključa. Dodajte med odjednom. Vratite u vrenje. Dodajte maslac; kuhajte 2 minute, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Metalnom žlicom brzo skinite pjenu. Zamijesite ukrasne staklenke ili kratke sunce. Pokrijte plastičnim omotom; potpuno ohladiti. Čuvati u hladnjaku do 3 tjedna. Napravite oko 5-1 / 2 šalice (oko 6 staklenki od pola kilograma).

Savjet

Za dodavanje mliječi za duže čuvanje pridržavajte se uputa za kuhanje gore. Odmah izlijevajte vruću žele u vruće, sterilizirane staklenke za konzerviranje od pola kilograma, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki. Podesite poklopce. Stavite staklenke u limenku s kipućom vodom 5 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Izvadite staklenke; ohladi na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 47 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 2 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 11 g šećera, 0 g proteina.