Praznična salata od citrusa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica ulja za salatu
• ¼ šalice bijelog vinskog octa
• 2 žlice meda
• 1 žlica grube žitarice ili senfa u stilu Dijona
• 1 žličica sjemena kumine, zgnječeno
• ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
• ⅛ žličica svježe mljevene paprike
• 1 jicama, narezane na tanke trakice (2 šalice)
• 2 srednje crvene, žute i / ili zelene slatke paprike, izrezane na tanke trake (2 šalice)
• 8 šalica razderanih miješanih zelenila
• 2 srednje naranče, oguljene i narezane na križ
• 4 - 5 vlasaca, nasjeckanih

Upute

• Korak 1

  Za preljev kombinirajte ulje za salatu, bijeli vinski ocat, med, grubo-zrna smeđu ili senf u stilu Dijona, sjeme kumine, koru naranče; i svježe mljevenu papriku u staklenci s navojem. Pokrijte i dobro protresite; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Skupite jice, trakice slatkog papra i polovicu preljeva u veliku zdjelu. Pokrijte i ohladite smjesu 4 do 24 sata.

• 3. korak

  Da biste poslužili, zelje stavite u zdjelu za posluživanje. Preostali preljev pospite preko zelenila. Rasporedite kriške naranče oko ruba posude. U smjesu džuma umiješajte nasjeckani vlasac; žlicom u sredinu zdjele. Poslužite odmah.

Savjet

Pripremite i čuvajte kumin preljev u hladnjaku do 1 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 138 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 50 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g proteina.