Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta odjednom na debljinu od 1/8 do 1/4 inča. Izrežite tijesto pomoću šesterokutnog rezača za kolače od 3 inča. Pomoću slame za napitak izrežite rupu u središtu blizu jednog ruba šesterokutnika. Izrezi stavite jedan centimetar na list neobrađenog kolačića.
-
Pecite 7 do 10 minuta ili dok rubovi ne postanu svijetlo smeđi. Ako su neophodni, dok su kolačići još vrući, pomoću slame ponovno oblikujte rupu u svakom kolačiću. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.
Ukrasiti:
-
Obrišite i prelijte kolačiće s konzistencijom glazure crveno obojenim Royal Icingom. Pospite bijelim šećerom za ukrašavanje; ostavite stajati dok se ne postavi. U maloj tavi otopite bijelu čokoladu za pečenje na laganoj vatri, često miješajući. Malo ohladiti. Da biste napravili ikole, žlicu otopljene bijele čokolade stavite u malu plastičnu vrećicu za zaptivanje. Isjeckajte malu rupu u jednom kutu vrećice; preliti čokoladu na kolačiće. Ako je potrebno, raširite bijelu čokoladu pomoću suhe nove umjetničke četke ili tanke metalne lopatice. (Ili upotrijebite Royal glanc konzistencije glazure umjesto otopljene bijele čokolade.) Pospite dodatnim bijelim šećerom za ukrašavanje; ostavite stajati dok se ne postavi. Po želji, kroz svaku rupu provucite petlju za visenje.
Skladištiti:
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 74 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 15 mg kolesterola, 49 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 4 g šećera, 1 g proteina.Kraljevski ledeni
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte šećer u prahu, prašak za meringue i vrhnje od vinskog kamena. Dodajte vodu i vaniliju. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne kombiniraju; tuku na visokoj brzini 7 do 10 minuta ili dok glazura nije jako. Ako odmah ne koristite, zdjelu pokrijte vlažnim papirnatim ručnikom i prekrijte papirnatim ručnikom plastičnim omotačem; hladiti do 48 sati.
**Savjet:
Meringue prah je mješavina pasteriziranih sušenih bjelanjaka, šećera i jestivih desni. Potražite ga u hodniku za pečenje vašeg supermarketa ili u trgovini specijalizirane hrane.
