Hamburger klizači s brusnicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica biljnog ulja
• ½ šalice sjeckane jabuke Granny Smith
• ½ šalice nasjeckanog crvenog luka
• 1 šalica cijelog umaka od brusnica
• 2 žlice pripremljenog hrena
• 1 žlica limunovog soka
• 1 ½ kilograma govedine
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• 1 žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 12 valjaka od klinčića, podijeljeno i tostirano
• 2 šalice lišća dječje ružice

Upute

• Korak 1

  Za mrvice od brusnica, u velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte jabuku i luk; kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša. Ostavite da se ohladi. U srednjoj zdjeli pomiješajte smjesu jabuka-luk, umak od brusnica, hren i limunov sok.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte govedinu, peršin, sol i papar; dobro promiješati. Oblikujte mesnu smjesu u 12 kolača malo većih od peciva.

• 3. korak

  Lagano podmažite stalak za unutarnji električni grill ili grill tavu. Zagrijte roštilj na srednju. Na gril stavite peciva, po potrebi po pola. Ako koristite roštilj s poklopcem, zatvorite poklopac. Pecite 4 do 5 minuta za natkriveni roštilj ili 8 do 10 minuta za nepokriveni roštilj ili grill tavu ili dok ne završite (160 stupnjeva F) *. Ako koristite nepokriveni roštilj ili grill tavu, okrenite ga na pola puta kroz vrijeme pečenja.

• 4. korak

  Poslužite u pecivu s lišćem ručke i brusnicom. Izrađuje 12 klizača

* Savjet testne kuhinje:

Unutarnja boja hamburgera nije pouzdan pokazatelj učinka. Goveđa pašteta kuhana na 160 stupnjeva F je sigurna, bez obzira na boju. Da biste izmjerili učinjenost peciva, umetnite termometar koji se trenutačno očitava preko stranice torte u sredinu torte.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 275 kalorija, (5 g zasićenih masti, 40 mg kolesterola, 384 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 13 g proteina.