Šunka i tjestenina s umakom od gljiva | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci upakiranog suhog špinata i / ili običnog jezika
• 2 srednje mrkve, izrezane na 1/2 komada (1 šalica)
• 1 šalica cvijeta brokule
• 1 šalica narezanih svježih gljiva
• 2 žlice margarina ili maslaca
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• ½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
• 1 ps šalice mlijeka
• 6 unci narezane potpuno kuhane šunke, izrezane na trakice veličine zalogaja
• ½ šalice nasjeckanog cheddar sira (2 unce)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi kuhajte tjesteninu i mrkvu u velikoj količini kipuće slane vode 7 minuta, povremeno miješajući. Dodajte cvjetove brokule. Vratite u vrenje i kuhajte još 3 do 5 minuta ili dok tjestenina ne omekša, ali malo postane čvrsta, a povrće hrskavo mekano. ocijedite; držati toplo.

• Korak 2

  U međuvremenu, za umak kuhajte gljive u margarinu ili maslacu dok ne omekšaju. Umiješajte brašno, peršin i bosiljak. Dodajte mlijeko odjednom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte šunku i cheddar sir, miješajući dok se sir ne otopi. Umak prelijte preko tjestenine i povrća; bacanje premazati. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 417 kalorija, (6 g zasićenih masti, 33 mg kolesterola, 711 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 23 g proteina.