Goveđi takosi Habanero | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice grubo nasjeckanih rajčica
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 3 svježe paprike poblano, stabljike, sjemena i grubo nasjeckanih *
• 1 - 2 svježe habanero čili paprike, stabljike i sjemenke (po želji) *
• ¾ šalice goveđeg juha sa smanjenim natrij
• 2 žlice paste od rajčice
• 2 žličice mljevenog kumina
• 2 kilograma goveđeg chuck lonca pečeno, odrezano od masnoće i izrezati na 1/2 inčne komade
• 8 - 12 6-inčne tortilje od brašna
• Crveni luk, sjeckani svježi kilantro, narezane rotkvice, kiselo vrhnje, pico de gallo i / ili slomljena Queso freska ili cotija sir

Upute

• Korak 1

  U blenderu kombinirajte rajčicu, luk, papriku, juhu, paradajz pastu i kumin. Pokriti; miješati dok glatko.

• Korak 2

  Govedinu stavite u 3¿1 / 2- ili 4-qt. spor štednjak. Prelijte smjesu papra. Pokriti; kuhajte na niskim 8 do 10 sati ili na visokim 4 do 5 sati.

• 3. korak

  Žlicom izvadite govedinu iz štednjaka. Obilna mast od tekućine za kuhanje. Poslužite govedinu na tortilji. Otopite je tekućinom za kuhanje. Vrh s crvenim lukom, cilantrom, narezanim rotkvicama, kiselim vrhnjem, pico de gallo ili freskom Queso.

*

Budući da ljuta čili paprika, kao što su poblanos i habañeros, sadrži isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s čilijem što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete čili paprike, ruke dobro operite sapunom i vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 527 kalorija, (10 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 100 mg kolesterola, 998 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 35 g proteina.