Rajčica na žaru se topi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 velike rajčice (oko 8 oz. Svaka) ili niz manjih rajčica (ukupno oko 1-1 / 2 lb.)
• 4 unče Monterey Jack sira s jalapeno paprikama ili Monterey Jack sirom, 1 - 2 šalice
• 1 mala zelena, žuta, ljubičasta ili crvena slatka paprika, sitno sjeckani (oko 1/2 šalice)
• ¼ šalica tostiranih narezanih badema

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Svaku rajčicu narežite na 4 kriške, debljine oko 1/2 inča. Ako koristite manje rajčice, prepolovite ih. Za svaku od 4 porcije složite 3 kriške rajčice, lagano preklapajući se u foliju za pečenje obloženu folijom, dimenzija 15x10x1 inča. (Ili ako koristite manje rajčice, složite ih u jedan sloj u foliju obloženu folijom za pečenje veličine 15x10x1 inča.) Pospite je nasjeckanim sirom, sitno sjeckanim paprom i tostiranim bademima. Pecite oko 15 minuta ili dok sir ne porumeni. Pažljivo podignite velikom metalnom lopaticom na pojedine ploče, dopuštajući istjecanju viška sokova.

• Korak 2

  Da biste pripremili na roštilju, rasporedite sastojke kao gore u plitkoj tavi za jednokratnu upotrebu. U roštilju s poklopcem rasporedite srednje vruće ugljeve oko ruba roštilja; test na srednju toplinu iznad središta roštilja. Na sredinu police za roštilj stavite tavu s rajčicom. Pecite, poklopljeno, 12 do 15 minuta ili dok sir ne provri. Pravi 4 obroka za predjelo.

Savjet

Složite kriške rajčice u posudu za pečenje i pospite sirom, paprom i orasima. Poklopite i ohladite do 4 sata. Pecite ili pecite na roštilju kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 203 kalorije, (6 g zasićenih masti, 25 mg kolesterola, 172 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 10 g proteina.