Kukuruz na žaru sa salsa zelenom rajčicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 uši bijelog i / ili žutog slatkog kukuruza
• 3 žlice maslaca, omekšao
• 1 šalica nasjeckane zelene, žute ili crvene rajčice
• Svježe lišće bosiljka
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira

Upute

• Korak 1

  Za pripremu ogulite ljuske; uklonite kukuruznu svilu. S svakog uha skinite oko polovice ljuske. Preklopite ljuske oko vrhova kalupa. Pletene ljuske prekrijte komadom kukuruzne ljuske ili kuhinjskim vrpcom od 100 posto pamuka. U velikom kotlu ili nizozemskoj pećnici kuhajte kukuruz, poklopljen, u kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite. Pecite na stalku s nepokrivenim roštiljem izravno preko srednje ugljenika 10 minuta ili dok ne omekša, okrećući se nekoliko puta. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj na sredinu. Pripremite se kao gore.)

• Korak 2

  Za posluživanje, premažite uši maslacem. Vrh s rajčicom, bosiljkom i feta sirom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 149 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 19 mg kolesterola, 121 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 4 g proteina.