Kukuruz na žaru s maslacem ancho-avokada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ - 1 mala paprika čilija iz inćuna
• 2 žlice soka limete
• 3 žlice maslaca ili margarina, omekšali
• ½ malog avokada, sjemenke, oguljene i nasjeckane
• ⅛ žličica soli
• 6 uši bijelog i / ili žutog slatkog kukuruza

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte papriku sardona, sok limete i 2 žlice vode; kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno, 10 minuta ili dok papar ne postane mekan. Ocijedite i ohladite. Uklonite stabljiku i sjemenke papra. Sitno nasjeckajte papar i kombinirajte s omekšanim maslacem ili margarinom.

• Korak 2

  Avokado malo premažite solju. Umiješajte maslac od inćuna. Po želji, žlicom utisnite u mali kalup ili šalicu obloženu plastičnom folijom; pokriti i ohladiti.

• 3. korak

  Iz ušiju kukuruza uklonite ljuske i svilu. Po želji ostavite nekoliko listova ljuske netaknutih za prezentaciju. U velikoj tavi kuhajte kukuruz, pokriven, u maloj količini kipuće vode 5 do 7 minuta. Ocijedite. Peći na nepokrivenom roštilju izravno preko srednjeg ugljena 10 minuta, okrećući se nekoliko puta. Izvadite maslac iz kalupa. Uklonite plastični omotač. Poslužite kukuruz s maslacem ancho-avokada. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 246 kalorija, (2 g zasićenih masti, 8 mg kolesterola, 125 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g proteina.