Marelice na žaru i ananas s sirupom od nane | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Sirut od metvice (vidi recept ispod)
• 12 zrelih, srednjih marelica, prepolovljeno i bez koštica (ili dvije limenke marelice, polovice 1, 5-1 / 4 oz., Isušene)
• 1 veliki ananas, oguljen, nasjeckan i narezan na 12 kolutića
• Svježe naribani muškatni oraščić
• Svježe lišće metvice

Upute

• Korak 1

  Pripremite sirup od metvice; ostaviti da se ohladi.

• Korak 2

  Stavite grill wok ili grill košaru na policu nepokrivenog roštilja izravno preko srednje ugljene i zagrijavajte 5 minuta. U međuvremenu bacite marelice s 2 žlice metvice sirupa. Ogulite kolutiće ananasa s 2 žlice metvice sirupa. Pospite marelice i ananas s muškatnim oraščićem.

• 3. korak

  Stavite marelice u prethodno zagrijani roštilj wok ili košaru. Ananas stavite izravno na stalak za roštilj. Pecite 5 do 8 minuta ili dok se ne zagrije, lagano okrećući do pola vremena kuhanja. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Stavite roštilj wok ili grill košaru na grill stalak na toplinu 5 minuta. Pokrijte i roštilj kao gore.) Izvadite voće s roštilja; malo ohladiti.

• 4. korak

  Za posluživanje, četvrtine kriški ananasa. U veliku zdjelu za posluživanje bacite zajedno marelice, ananas i preostali sirup od metvice u veliku staklenu zdjelu za posluživanje. Pospite dodatnim svježe naribanim muškatnim oraščićem i ukrasite svježom metvicom. (Voćna smjesa može se držati na sobnoj temperaturi do 2 sata.) Priprema se 12 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 104 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 3 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 24 g šećera, 1 g proteina.

---

Mint sirup

Sastojci

• 1 šalica vode
• 1 šalica šećera
• 1 srednje hrpa (oko 12 grančica ili 3/4 unce) metvice
• 1 limunovo koru od 3 inča

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte vodu, šećer, mentu i limunovu koru. Nježno zgnječite metvicu zdjelicom lonca ili drvenom žlicom. Dovesti do vrenja, miješati da se šećer otopi. Smanjite toplinu i pirjajte, nepokriveno, 10 minuta, povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se smjesa hladi 1 sat. Procijediti, odbaciti mentu i limunovu koru. Prebacite u staklenu posudu, poklopite i stavite u hladnjak do 1 tjedna. Pravi 1 do 1-1 / 4 šalice sirupa.