Zeleni grah i komorač | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslaca (bez zamjena), omekšao
• 1 ½ žličice sjemenki komorača, zgnječenih
• 1 ½ žličice sitno izrezane kore limuna
• ¾ žličice mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli
• 3 žarulje komorača (3 kilograma)
• 1 ¾ kilograma svježeg graha, podrezanog po želji

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte maslac, sjemenke koromača, limunovu koru, biber i sol.

• Korak 2

  Odrežite i odbacite gornje stabljike lukovice komorača. Uklonite sve istrošene vanjske slojeve; odrezati tanku krišku od bagremove osnove. Operite komorač; isjeći na četvrtine. Uklonite jezgre. Izrežite koromač po dužini na trake širine 1/4 inča.

• 3. korak

  Stavite grah u 4-četvrtinu nizozemske pećnice. Kuhajte grah, pokriven, u maloj količini kipuće slane vode 4 do 5 minuta. Dodajte trakice koromača grahu. Kuhajte 6 do 10 minuta više ili dok povrće ne postane svježe. Ocijedite. Ubacite komorač i grah u posudu sa začinjenim maslacem. Prebacite u tanjur za posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 67 kalorija, (2 g zasićenih masti, 7 mg kolesterola, 124 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 2 g proteina.