Grčka pureća dojka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice nasjeckanog luka (2 velike)
• ½ šalice grubo sjeckanih maslina Kalamata
• ½ šalice grubo narezanih suhih rajčica (ne pakiranje ulja)
• ½ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 2 žlice limunovog soka
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica mješavine grčke začine
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 kilogram pureća prsa bez kože bez kostiju
• 1 ½ šalice zdrobljenog feta sira (6 unce)
• 1 recept umaka od grčkog krastavca
• Reznice krastavca (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U 4-quart spor kuhač kombinirajte nasjeckani luk, masline, sušene rajčice, juhu, limunov sok, češnjak i 2 žličice grčke začine.

• Korak 2

  U maloj zdjeli umutite ulje, preostalu 1 žličicu grčke začine, sol i papar.

• 3. korak

  Pirjajte puretinu s uljnom smjesom. Purana prsa stavite u spor štednjak, izrezujte da pristaju, ako je potrebno.

• 4. korak

  Pokrijte i kuhajte na maloj toplini 6 sati ili na sobnoj temperaturi 3 sata.

• 5. korak

  Purana prsa prenesite na dasku za rezanje. Kriška pureće dojke; vratite se na spor kuhač. Pažljivo bacite smjesu u lagano kuhalo da se sjedini; držati toplo.

• Korak 6

  Poslužite kriške puretine prelivene umakom grčkog krastavca. Po želji poslužite narezane krastavce.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 296 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 97 mg kolesterola, 758 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 36 g proteina.