Juha od svinjetine i kupusa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• Svinjski slanutk bez kosti bez kostiju, ošišan debljinom od 1/2 inča
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 male rajčice, nasjeckane
• 2 srednje mrkve, sitno sjeckane
• ½ šalice sušene tjestenine anelija ili druge male tjestenine
• 4 šalice tanko narezanog kineskog kupusa (Napa kupus)
• ¼ šalica nasjeckane svježe metvice

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli dovedite 6 šalica pilećeg juha do vrenja. U međuvremenu, narežite masnoću od svinjetine. Narežite svinjetinu na kockice veličine 2/2 inča.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte svinjetinu, luk, češnjak i đumbir na vrućem ulju dok svinjetina ne porumeni.

• 3. korak

  Dodajte vruću pileću juhu. Dovedite do vrenja. Umiješajte rajčicu i mrkvu. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 15 minuta.

• 4. korak

  Umiješajte tjesteninu i kuhajte još 6 do 8 minuta ili dok tjestenina ne omekša, ali još uvijek čvrsta. Umiješajte narezani kineski kupus i mentu. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 118 kalorija, (1 g zasićenih masti, 18 mg kolesterola, 493 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 10 g proteina.