Đumbir i piletina s toplim jabukama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa bez kože i pol (1 1/4 do 1 1/2 kilograma)
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 crveni luk, narezan na tanke klinove
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• ½ šalice pilećeg juha
• 2 žlice jabučnog octa
• 2 crvene i / ili zelene jabuke za kuhanje, sameljene i izrezane na trake od 1/4 inča
• 3 šalice pakiranog nasjeckanog kupusa s mrkvom
• Narančasti klinovi

Upute

• Korak 1

  Začinite piletinu solju i paprom. U velikoj tavi kuhajte piletinu u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 4 minute. Piletinu okrenite pa dodajte luk i đumbir. Kuhajte još 4 do 5 minuta, uz miješanje luka, dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F). Prebacite piletinu na pladanj; držati toplo.

• Korak 2

  U tavu dodajte juhu i ocat. Dovesti do vrenja; kuhajte lagano, nepokriveno, 5 minuta ili dok se ne smanji za oko pola. Dodajte miks jabuka i salata od salata. Kuhajte i lagano miješajte oko 5 minuta ili dok jabuke i kupus samo ne omekšaju. Piletinu i sve nakupljene sokove vratite u tavu. Poslužite s narančinim klinovima za cijeđenje preko vrha.