Sadržaj:
Drugi način začiniti preljev za salatu je koristiti voćne sokove za zamjenu cijelog ili dijela octa. Na taj način se dodaje drugačija vrsta ruba - iskra koja je lagana, svježa i voćna.
- Limunov sok (značajni sastojak klasičnog Cezara) ili sok od limete dodaje upornost.
- Sok od grejpa može donijeti ugodno gorak kvalitet; sok od naranče daje slatkoću.
- Bilo koji voćni sok ili nektar mogu se koristiti za stvaranje vlastite verzije kućnog preljeva.
Upute:
1. U pravilu započnite s sokom od jednog dijela do jednog dijela ulja.
2. Začinite solju i paprom, te eksperimentirajte s drugim začinima, biljem i aromama po želji.
3. Pomoću soka od soka od limuna i limuna možete zamijeniti sav ocat.
4. Ali ako koristite sok koji sadrži manje soka - poput naranče, jabuke ili soka od brusnice i maline - udružite ga s ocatom kako biste vinegretu dodali upornost i voćnost.
