Svježa juha od graška | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice svježeg graška ili jedan smrznuti grašak od 10 grama
• 3 šalice vode
• 1 mali luk, nasjeckan (1/3 šalice)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• ½ čajne žličice soli
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 2 šalice rastrgane bostonske salate
• ¼ šalice mlijeka ili pola i pol
• ¼ čaša vermuta (neobavezno)
• Sol i papar
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte grašak, vodu, luk, peršin i 1/2 žličice soli u velikoj tavi; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 10 do 12 minuta ili dok grašak ne omekša. U međuvremenu rastopite maslac ili margarin u tavi. Dodajte salatu i kuhajte samo dok ne omekša. U juhu dodajte smjesu salate.

• Korak 2

  Pasirajte polovinu smjese odjednom u posudi za miješalicu ili pećnicu. Vratite sve u tavu. Dodajte mlijeko ili pola i pol; i vermuta, po želji. Toplina kroz. Začinite po ukusu solju i paprom. Pokrijte i ohladite 2 do 24 sata. Po želji premažite kiselim vrhnjem. Čini 4 do 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 123 kalorije, (4 g zasićenih masti, 16 mg kolesterola, 338 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g proteina.