Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Pripremite tijesto za pitu s jednim križem. Na lagano pobrašnjenoj površini tijesto razvaljajte u krug od 12 inča. Lagano tijesto krug u 9-inčni tanjur za pite, bez istezanja. Obrežite tijesto na 1/2 inča izvan vanjskog ruba pite ploče. Preklopite ispod dodatnog tijesta. Presijecanje ruba po želji. Dno i stranice peciva vilicom razvaljajte. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite 8 minuta; uklonite foliju. Pecite još 6 do 8 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite na žicama stalak.
-
U međuvremenu u srednje teškoj tavi pomiješajte 1 šalicu šlaga, komade čokolade, šećer i maslac. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri oko 10 minuta ili dok se čokolada ne otopi. Maknite s vatre. Postepeno umiješajte oko polovice vruće smjese u žumanjke. Vratite smjesu od žumanjka u zdjelu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok se smjesa malo ne zgusne i ne počne mješati. Maknite s vatre. (Smjesa se može pojaviti blago skuhana.) Promiješajte u crème de cacao.
-
Stavite tavu u zdjelu sa ledenom vodom i ostavite da stoji oko 20 minuta ili dok se smjesa ne stvrdne i postane tvrda za miješanje, povremeno miješajući.
-
Prebacite čokoladnu smjesu u veliku zdjelu za miješanje. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 2 do 3 minute ili dok ne bude svijetlo i tečno. Raširite čokoladnu smjesu u ljusci tijesta. Pokrijte i ohladite 5 do 24 sata. Za posluživanje, premažite šlagom. Po želji ukrasite čokoladnim kovrčama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 583 kalorije, (25 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 150 mg kolesterola, 263 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 22 g šećera, 7 g proteina.Kolač za tortu s jednim križem
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće i maslac dok komadići ne postanu veličine graška.
-
Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu vode; baciti vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponavljajte vlažnu smjesu od brašna, koristeći 1 žlicu vode odjednom, sve dok se smjesa od brašna ne navlaži. Skupite brašno smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedini.
-
Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite tijesto. Tijesto razvaljajte od sredine do rubova u krug promjera oko 12 inča.
-
Omotajte krug peciva oko valjaka. Omotajte u 9-inčni tanjur za pite. Lagano tijesto stavite u tanjur za pita bez da ga rastežete.
-
Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura. Preklopite ispod dodatnog peciva, čak i rubom ploče. Presijecanje ruba po želji. Nemojte pržiti tijesto. Napunite i ispecite prema uputama u receptima.
Prehrambene činjenice
Po posluživanju:
