Makaroni s tikvicama od češnjaka s četiri sira i sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• Tikvica od 1 kilograma butteruta, prepolovljena i sjemena
• 8 unci suhih makarona od cijelog zrna (oko 2 šalice)
• 4 žličice maslaca
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ⅛ žličica mljevenog bijelog papra
• 1 šalica mlijeka bez masnoće
• 2 žlice polutrajnog sira s češnjakom i sitnim začinskim biljem
• ¾ šalice nasjeckanog djelomično obranog sira mocarele (3 unce)
• ¾ šalice nasjeckanog oštrog cheddar sira sa smanjenom masnoćom (3 unce)
• 2 unce muenster sira, vrlo tanko narezan

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. Premažite četverokutni kvadratni pekmez sprejom za kuhanje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Prerezane strane tikvice butternta premažite sprejom za kuhanje; na pripremljeni lim za pečenje stavite prepolovljene tikvice, prerezane stranice prema dolje. Pecite 40 do 45 minuta ili dok tikvice ne omekšaju i kuhaju se. Izvadite iz pećnice; ostavite stajati dok se dovoljno ohladi da podnesete. Izmrvite meso s polovica tikvica; odbacite kožu. Pomoću pire od krumpira premažite tikvice; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite.

• 4. korak

  U srednjoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Umutite u brašno, sol i bijeli papar dok se ne sjedine. Dodajte mlijeko, miješajući dok ne postane glatko. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte polutvrdi sir; tucite dok se sir ne rastopi. Umiješajte pire od maslačka. Dodajte kuhanu tjesteninu; miješajte dok ne premažete.

• 5. korak

  U pripremljenu posudu za pečenje stavite polovicu smjese tjestenine. Ravnomjerno pospite polovicom sira mozzarelle i polovicom cheddar sira po vrhu tjestenine. Na pola rasporedite polovinu muensterskog sira. Ponovite slojeve. Pecite u pećnici na 375 ° F oko 25 minuta ili dok sir ne postane zlatno smeđe boje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 266 kalorija, (6 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 26 mg kolesterola, 402 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 4 g šećera, 13 g proteina.