Jednostavne limunske sufle | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• ½ šalice granuliranog šećera
• ⅓ čaša svestranog brašna
• ⅛ žličica soli
• ⅔ šalice mlijeka bez masnoće
• 2 žličice sitno nasjeckane limunove kore (izdvojite)
• ½ šalice limunovog soka
• 4 žumanjka
• 6 bjelanjaka
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• Šećer u prahu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano premazajte šest pojedinačnih jela od sufla s 8 kunaca sprejom za kuhanje; stavite posuđe na lim za pečenje. Hladna jela.

• Korak 2

  U maloj tavi pomiješajte granulirani šećer, brašno i sol. Umutite u mlijeku i limunovom soku dok se ne sjedine. Kuhajte i miješajte na srednje niskoj vatri 8 do 10 minuta ili dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte limunovu koru. Maknite s vatre.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli tucite žumanjke električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini 3 do 5 minuta ili dok ne postane gusta i limunska boja. Umiješajte mliječnu smjesu u žumanjke da se sjedini.

• 4. korak

  Temeljito operite strugače toplom sapunom. U drugoj velikoj zdjeli tucite bjelanjke električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok ne postanu pjenaste. Dodajte vrhnje od tartara. Tuku na velikoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi (savjeti stoje ravno).

• 5. korak

  Bjelanjke lagano umočite u mliječnu smjesu. Ravnomjerno podijelite tijesto između pripremljenih jela za sufle. Pecite oko 20 minuta ili dok nož umetnut u blizini središta ne izađe čist. Po želji prosijte šećer u prahu preko sufle. Poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 158 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 124 mg kolesterola, 121 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 19 g šećera, 7 g proteina.