Jednostavno chiles en nogada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalice mlijeka
• ¼ šalica oraha
• 12 unci mljevene svinjetine
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• ½ šalice nasjeckane jabuke
• 1 4 unče možete narezati na pari zelene čili paprike, neobučene
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice začina pita od bundeve
• ½ žličice mljevenog kumina
• 1 vrećica od 8, 8 unce kuhane riže s dugim zrnom
• ½ šalice meksičke kreme ili kiselog vrhnja
• ¼ šalice mekih krušnih mrvica
• 3 žlice krem ​​sira, omekšao
• ½ žličice pakiranog smeđeg šećera
• Ispecite mljeveni cimet
• Sol
• Mljevena bijela paprika
• 1 žumanca može ocijediti cijele zelene čili paprike, ocijeđene (neobavezno)
• Tostirani nasjeckani orasi, grubo nasjeckan svježi talijanski (ravan list) peršin i / ili sjeme šipak

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte mlijeko i 1/4 šalice oraha; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte svinjetinu i luk na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, drvenom žlicom rastopite svinjetinu dok se kuha. Ocijedite masnoću. U svinjsku smjesu dodajte rajčicu, jabuku, narezane čili paprike, 1/2 žličice soli, začin pire od bundeve i kumin. Dovedite do vrenja. Umiješajte rižu. Smanjite toplinu. Pustite da se pokrije, dok većina tekućine ne ispari.

• 3. korak

  Za umak prebacite mlijeko i orahe u blender ili procesor hrane. Dodajte kremu, krušne mrvice, krem ​​sir, smeđi šećer i cimet. Pokrijte i izmiksajte ili procesirajte dok ne postane glatko. Začinite po ukusu dodatnom solju i bijelim paprom.

• 4. korak

  Na svaki od četiri tanjura za posluživanje stavite oko 1/3 šalice umaka. Ulijte jednu četvrtinu svinjske smjese u ramekin od 6 grama. Pretvorite svinjsku smjesu na umak na jednom od tanjura; ukloni ramekin. Ako koristite cjelovite zelene čili paprike, svaku papriku narežite na pola po dužini; omotajte čile polovice paprike oko rubova svinjske smjese, po želji. Ponovite s ostatkom svinjske smjese i po želji s ostatkom cijele zelene čili paprike. Ploče ukrasite dodatnim sjeckanim orasima, peršinom i / ili sjemenkama šipak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 531 kalorija, (12 g zasićenih masti, 7 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 87 mg kolesterola, 778 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 21 g proteina.