Dulce de leche pita od bundeve s lješnjakovom kore | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept tijesto od lješnjaka
• Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
• 4 žlice dulce de leche
• 1 jaje
• 1 ¼ šalice bundeve u konzervi
• ½ šalice isparenog mlijeka
• 2 jaja
• ⅓ šalice šećera
• 2 žlice likera od lješnjaka ili badema (neobavezno)
• 1 ½ žličice začina pita od bundeve
• 1 recept Dulce de Leche-lješnjak šlag
• Sjeckani lješnjaci (filete), tostirani (neobavezno)
• Dulce de leche

Upute

• Korak 1

  Na pobrašnjenoj površini valjajte Hazelnut Pastry u krug od 12 inča. Lagano tijesto krug u 9-inčni tanjur za pite, bez istezanja. Obrežite tijesto na 1/2 inča izvan vanjskog ruba pite ploče. Preklopite ispod dodatnog tijesta. Prekrijte rub po želji.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje pobijedite krem ​​sir i 2 žlice dulce de leche električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1 jaje; tuku na srednjoj brzini dok glatka. Ravnomjerno rasporedite na tanjur obložen tijestom. Poklopite i ohladite 30 minuta.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U srednjoj zdjeli umutite bundevu, evaporirano mlijeko, 2 jaja, šećer, preostale 2 žlice dulce de leche, liker od lješnjaka (po želji) i začin za tortu od bundeve. Pažljivo prelijte smjesu bundeve preko sloja krem ​​sira.

• 4. korak

  Rub torte lagano pokrijte folijom. Pecite 25 minuta; uklonite foliju. Pecite oko 25 minuta više ili dok se punjenje ne postavi u sredinu. Ohladite na žicama stalak.

• 5. korak

  Za posluživanje, vrhnje pite sa šlagom Dulce de Leche-lješnjak, pospite lješnjacima (po želji) i ocijedite s dodatkom dulce de leche (ako je potrebno, umiješajte u malo mlijeka do tankog da se ocijedi).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 496 kalorija, (17 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 152 mg kolesterola, 243 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 21 g šećera, 9 g proteina.

---

Dulce de Leche-lješnjak šlag

Sastojci

• 1 žlica dulce de leche
• 2 žličice likera od lješnjaka ili badema (neobavezno)
• 1 šalica šlag

Upute

• Korak 1

  Stavite dulce de leche u malu ohlađenu zdjelu za miješanje. Po želji dodajte liker od lješnjaka. Bežite ohlađenim nastavcima električnog miksera na srednjoj do velikoj brzini dok glatka. Dodajte šlag. Tuku na srednjoj brzini tek dok se ne počnu stvarati kruti vrhovi (savjeti stoje ravno).

---

Lješnjak tijesto

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• ¼ šalicu sitno mljevenih lješnjaka (fileta), badema ili univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ⅓ skraćivanje čaša
• 4 - 5 žlica ledene vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pomiješajte svestrano brašno, lješnjake i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu ledene vode; baciti vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na jednu stranu posude. Ponavljajte vlažnu smjesu od brašna, koristeći 1 žlicu ledene vode odjednom, sve dok se sva smjesa od brašna ne navlaži (ukupno 4 do 5 žlica ledene vode). Skupite brašno smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedini.