Sadržaj:
Sastojci
Upute
Upute
-
Za kore u maloj zdjeli pomiješajte zdrobljene rezance, bademe i 1 žlicu. šećer; umiješajte rastopljeni maslac. Pritisnite na dno tačke s opružnom formom 6x3 inča. U velikoj zdjeli miješajte krem sir mikserom srednje 30 sekundi. Umutite u 1/2 šalice šećera i 1/2 šalice dulce de leche dok se ne sjedine. Umutite u jaja tikvice samo dok se ne sjedini. Beat u vaniliju. U tavi prelijte kore. Dolje pripremite prema uputama u željenoj šporetu.
Brzo 40 minuta kuhanja
-
Stavite stalak za paru u 6-qt.electric ili štednjak pod pritiskom. U lonac dodajte 1 šalicu vode. Da kora ne bi postala vlažna tijekom pare, odrežite komad folije iste veličine kao papirnati ručnik. Stavite foliju ispod papirnatog ručnika; postavite posudu s oprugom na papirni ručnik. Oko tave stavite foliju i papirnati ručnik. Izrežite tri dvostruko debele trake od folije težine 18x3 inča. Prekrižite trake i stavite tavu na vrh križnog križa. Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite električni štednjak na jaku i kuhajte 40 minuta. Za šporetom na štednjaku izvršite pritisak preko srednje jake topline; smanjite dovoljno topline za održavanje stabilnog (ali ne pretjeranog) tlaka. Kuhajte 40 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela ostavite stajati 15 minuta da se prirodno oslobodi pritiska. Otpustite preostali tlak. Pažljivo otvorite poklopac. Upotrijebite trake folije da biste podigli tavu s štednjaka. Ohladiti cheesecake na žicama stalak 1 sat. Pokriti; prohladiti 4 do 24 sata. Izvadite cheesecake iz tave; posuti ostatkom dulce de lechea i čokoladom.
Polako 2 sata visoko vrijeme kuhanja
-
Stavite stalak za paru u 6-t. spor štednjak. Dodajte toplu vodu da dosegne malo ispod stalak. Stavite opružnu pločicu na stalak. Potpuno pokrijte otvor štednjaka s tri sloja papirnatih ručnika; stavite poklopac na vrh. Kuhajte na visokoj 2 sata. Isključite štednjak. Ostavite da stoji, pokriveno, 1 sat. Izvadite posudu s oprugom iz štednjaka. Ohladiti cheesecake na žicama stalak 1 sat. Pokriti; prohladiti 4 do 24 sata. Izvadite cheesecake iz tave; posuti ostatkom dulce de lechea i čokoladom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 487 kalorija, (15 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 135 mg kolesterola, 286 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 47 g šećera, 10 g proteina.
