Suha juha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica riže s dugim zrnom
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 šalica nasjeckane rajčice (1 velika)
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• ½ žličice čilija u prahu
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 ½ šalice pilećeg juha
• 3 žlice nasjeckanog svježeg klinčića ili peršina
• 1 ½ šalice isjeckane, kuhane piletine, govedine ili svinjetine
• ½ šalice smrznutog graška, odmrznut

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte i neprestano miješajte rižu dugog zrna u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute ili dok riža lagano ne porumeni. Umiješajte rajčicu, luk, čili prah i češnjak. Kuhajte i miješajte još minutu.

• Korak 2

  Pažljivo promiješajte pileći juhu i cilantro ili peršin. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, oko 20 minuta ili dok riža ne omekša i tekućina ne upije.

• 3. korak

  Umiješajte nasjeckanu piletinu, govedinu ili svinjetinu i grašak. Poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta. Napravite 6 šalica (8 priloga ili 4 obroka uz glavno jelo).

Savjet

Pripremite recept prema uputama. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Za posluživanje stavite pokrivenu tavu s 2 žlice vode. Zagrijte na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 194 kalorije, (1 g zasićenih masti, 22 mg kolesterola, 278 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 12 g proteina.