Suhe višnje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckanih suhih trešanja ili grožđica
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 3 žlice smeđeg šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ šalica maslaca
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• 1 žumanjak, tučeno
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 1 šalica prosijanog šećera u prahu
• 1 žlica soka od naranče
• ¼ žličica vanilije
• sok od naranče

Upute

• Korak 1

  U malu zdjelu za miješanje ulijte dovoljno kipuće vode preko suhih trešanja da se pokrije. Ostavite da stoji 5 minuta; dobro ocijedite. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Dodajte ocijeđene trešnje i narančinu koru; bacanje premazati. Napravite bunar u središtu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte žumanjak i kiselo vrhnje. Dodajte jaja smjesu odjednom u suhu smjesu. Viljuškom miješajte dok se ne sjedini (smjesa se može činiti suhom).

• 3. korak

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Tijesto brzo mijesite presavijanjem i laganim pritiskom 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Namastite ili lagano razvaljajte tijesto u krug od 7 inča. Izrežite na 12 klinova.

• 4. korak

  Namjestite klinove od jednog inča na neobrađeni lim za pečenje. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 10 do 12 minuta ili dok ne porumeni. Ohladite na žicama stalak 10 minuta.

• 5. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, sok od naranče i vaniliju. Umiješajte dovoljno dodatnog soka od naranče, 1 žličicu odjednom, kako biste dobili konzistentnu konzistenciju. Nadjenite se toplim kostima. Poslužite odmah. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 214 kalorija, (4 g zasićenih masti, 31 mg kolesterola, 249 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.