Dvostruka čokoladno-narančasta torta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 3 unce kvadrata nezaslađene čokolade, grubo nasjeckane
• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice maslaca
• 1 šalica šećera
• 4 jaja
• 2 žlice likera od naranče
• ½ šalice vode
• 1 žlica sitno isjeckane kore naranče
• 1 žlica likera od naranče
• 1 žlica soka od naranče
• ½ šalice marmelade od naranče
• 1 recept Grickanje čokoladne čokolade (pogledajte recept u nastavku)
• Čokoladne kovrče (neobavezno) (vidi savjet, dolje)

Upute

• Korak 1

  Podmažite i pospite brašno 8x8x2-inčna posuda za pečenje; Staviti na stranu. U tešku tavu stavite nasjeckanu nezaslađenu čokoladu na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se čokolada tek ne počne topiti. Maknite s vatre. Miješajte dok ne postane glatko; kul. Umiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli za miješanje maslac električnim mikserom prokuhajte na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer; tuku dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon što je dobro tuklo nakon svakog. Umutite u čokoladu i liker od 2 žlice. Smjesi od brašna i vode naizmjenično dodajte u smjesu od jaja, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Umiješajte koru naranče. U pripremljenu tavu izlijte tijesto.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F oko 35 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladiti tortu na žicama stalak 10 minuta. Olabavite rubove torte lopaticom. Invertirajte na žičani nosač. Izvadite tavu. Ohladiti kolač temeljito na žicama stalak.

• 4. korak

  Kombinirajte liker od 1 žlice i sok od naranče. Tortu podijeliti na pola vodoravno. Svaku izrezanu stranu poškropite polovicom likera. Stavite donju polovicu torte, izrezanu nagore. na pladnju; ravnomjerno rasporedite marmeladu. Vrh s preostalim slojevima za tortu, izrezati stranom prema dolje.

• 5. korak

  Zamrznite tortu s gorkim čokoladnim glazurom. (Tortu možete zamrznuti nekoliko sati prije posluživanja.) Po želji ukrasite stranice zamrznutog kolača čokoladnim kovrčama utisnutim u glazuru. Pravi 10 obroka.

Torta od čokolade i maline:

Pripremite kao što je gore, osim zamjena likera od maline za narančasti liker i maline bez sjemenki za marmeladu od naranče.

Savjet

Čokoladni kovrče - bilo da se upotrebljavaju na vrhu torte od vrhnja ili kao obrub oko torte - čine izvrsne ukrase za desert. Da biste napravili kovrče, pažljivo nacrtajte kore od povrća preko šipke čokolade (mliječna čokolada najbolje djeluje). Za uske kovrče koristite kratku stranu šipke; za široke kovrče koristite široku površinu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 429 kalorija, (13 g zasićenih masti, 121 mg kolesterola, 350 mg natrija, 54 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g proteina.

---

Gorki čokoladni ledeni kolač

Sastojci

• ⅓ šalica šlag
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje
• 6 unci poluslatke čokolade, sitno sjeckane ili 1 šalica komada poluslatke čokolade

Upute

• Korak 1

  U teškoj maloj tavi kombinirajte vrhnje za kuhanje i svijetloplavi kukuruzni sirup. Dovedite tek da proključa, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Umiješajte komadiće poluslatke čokolade, sitno sjeckane ili poluslatke čokolade, miješajući dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ohladiti na sobnu temperaturu. Prije upotrebe promiješajte. Pravi 1-1 / 4 šalice (8 do 10 obroka).