Dvostruki čokoladni gelato | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica mlijeka
• 1 ps šalice šećera
• 12 tučenih žumanjka
• 6 unci poluslatke čokolade, rastopljene
• 6 unča nasjeckanih polukrutih čokolada ili bijeli bar za pečenje

Upute

• Korak 1

  U veliku zdjelu pomiješajte 3 šalice mlijeka, šećera i žumanjka. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne premaže metalnu žlicu. Maknite s vatre. Umiješajte otopljenu čokoladu. Promiješajte žicom ili tucite rotacijskim batom dok glatka. Umiješajte preostalo mlijeko. Pokrijte površinu plastičnom folijom. U hladnjaku stavite nekoliko sati ili preko noći dok se potpuno ne ohladi. (Ili stavite tavu u sudoper s ledenom vodom da se brzo ohladi.)

• Korak 2

  Umiješajte nasjeckanu čokoladu. Zamrznite u zamrzivaču za sladoled od 4 ili 5 kvadrata prema uputama proizvođača. Čini otprilike 2-1 / 2 četvrtine (20 porcija).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 202 kalorije, (3 g zasićenih masti, 134 mg kolesterola, 53 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g proteina.