Damariscotta muffini za tikvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice grubo nasjeckanih, oguljenih zimskih tikvica (poput bundeve ili bundeve od tikve)
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ⅓ šalice šećera
• 4 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 1 pretučeno jaje
• ¾ šalice mlijeka
• ¼ skraćivanje čaša

Upute

• Korak 1

  U pokrivenoj maloj tavi kuhajte tikvice u maloj količini kipuće vode oko 20 minuta ili dok ne omekšaju. Ocijedite i ohladite.

• Korak 2

  Podmažite dvanaest čaša za muffine od 2-1 / 2 inča; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U međuvremenu u srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.

• 4. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte jaje, mlijeko, skraćivanje i kuhane tikvice. (Kratko i tikvice će se raspasti kad se umiješaju u smjesu od brašna). Smjesi od brašna dodajte cijelu smjesu odjednom. Miješajte samo dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno). Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice, puneći svaki puni 2/3. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F oko 18 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite u tavi na žičanom stalku 5 minuta. Izvadite iz šalica za muffine; poslužite toplo. Izrađuje 12 muffina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 144 kalorije, (1 g zasićenih masti, 19 mg kolesterola, 244 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.