Kolačići s cimerom na pleni sa cimetom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 - 4, 5 šalice univerzalnog brašna
• 1 paket brzorastućeg aktivnog suhog kvasca
• ⅔ šalice mlijeka
• ⅔ čaša vode
• ½ šalice šećera
• ½ šalice ulja za kuhanje
• ½ čajne žličice soli
• 2 žumanjka
• ¼ šalice maslaca ili margarina, omekšali
• ⅓ šalice šećera
• 4 žličice mljevenog cimeta
• 1 recept krem ​​od sira (vidi recept ispod)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 šalice brašna i kvasca. U maloj tavi pomiješajte mlijeko, vodu, 1/2 šalice šećera, ulja i soli. Toplina; miješajte na srednje jakoj vatri dok ne bude samo toplo (od 120 ° F do 130 stupnjeva F).

• Korak 2

  U suhu smjesu dodajte mliječnu smjesu i žumanjke. Bežite električnom miješalicom na maloj do srednjoj brzini 30 sekundi, a čestice stružite često. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.

• 3. korak

  Izvaljajte tijesto na brasnastu površinu. Umijesite dovoljno preostalog brašna da postane umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (3 do 5 minuta). Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

• 4. korak

  Razvaljajte tijesto da biste oblikovali pravokutnik dimenzija 14x12 inča. Premažite omekšanim maslacem ili margarinom. Pospite mješavinom 1/3 šalice šećera i cimeta.

• 5. korak

  Roll-up, žele-roll roll, počevši od duge strane. Zapečati šav. Nasjeckajte na 12 komada. Stavite u podmazanu tepsiju veličine 13x9x2 inča. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (20 minuta).

• Korak 6

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite malo; izvadite iz tave. Mraz tople peciva s krem ​​sirnim glazurom. Rolice poslužite tople ili hladne na žičanom postolju. Izrađuje 12 rola.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 427 kalorija, 62 mg kolesterola, 188 mg natrija, 58 g ugljikohidrata,

---

Kremni sir sir

Sastojci

• 1 kašika krem ​​sira, omekšana
• 3 žlice maslaca ili margarina, omekšali
• ½ žličice vanilije
• 1 žlica mlijeka
• 1 ½ šalice šećera u prahu, prosijano

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli za miješanje tucite krem ​​sir, maslac ili margarin, vaniliju dok svijetlo i tečno. Beat u mlijeku. Postepeno dodajte šećer u prahu dok glazura ne dobije konzistenciju.