Čokoladni kolači od čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• ¾ šalice šećera
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ½ šalice maslaca
• 2 unce mliječne čokolade, nasjeckane
• 1 jaje
• ½ šalice mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 1 recept Krema punjenje
• 1 recept čokoladna glazura
• 1 recept Bijela glatka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite i lagano brašno dvanaest 2 1/2 inčne šalice za muffine. U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte prvih šest sastojaka (preko soli).

• Korak 2

  U maloj tavi skuhajte maslac i čokoladu na srednje jakoj vatri dok se ne rastopi i postane glatka. Umiješajte brašno u smjesu dok se gotovo ne sjedini. Umiješajte jaje. Umiješajte mlijeko i vaniliju. Izlijte tijesto u pripremljene šalice za muffine, puneći svaku otprilike do pola.

• 3. korak

  Pecite 16 do 18 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ohladite u šalicama za muffine 5 minuta. Ukloniti; ohladi na žičanom postolju.

• 4. korak

  Žlica krema Punjenje u vrećicu za ukrašavanje s srednje otvorenim vrhom zvijezde. Umetnite vrh u svaku tortu i stisnite da napunite cupcake samo dok vrh ne bude ispupčen.

• 5. korak

  Žlicu čokoladne glazure prema cupcakesu, širite se tako da potpuno pokriva vrhove. Stavite na pladanj za posluživanje. Ohladite 15 do 30 minuta ili dok se ne postavi glazura. Žlica bijelog glačanja u vrećicu za ukrašavanje s malim okruglim vrhom. Pipe se vrte po centrima cupcakesa. Ohladite još 15 minuta ili dok se ne postavi glazura.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 332 kalorije, (11 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 55 mg kolesterola, 191 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 30 g šećera, 3 g proteina.

---

Krema punjenje

Sastojci

• 3 žlice maslaca, omekšao
• ¼ šalice šećera u prahu
• ¼ žličica vanilije
• ½ šalice kreme od marshmallowa

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Umutite u šećer u prahu i vaniliju do glatka. Dodajte kremu od marshmallowa; tuku na maloj brzini samo dok se ne kombiniraju.

---

Bijela glatka

Sastojci

• ⅓ šalice šećera u prahu
• 1 - 2 žličice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli umutite zajedno šećer u prahu i dovoljno mlijeka da se glazura dobije gustom konzistencijom.

---

Čokoladna glazura

Sastojci

• ⅓ šalica šlag
• 4 uljne seme slatke čokolade, nasjeckane
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi donesite šlag samo do vrenja; maknite s vatre. Dodajte čokoladu (ne miješajte). Ostavite da stoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte sirup. Koristite odmah.