Kremni šparoge | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica nezaslađenog maslaca
• ¼ šalica tanko narezane šalotke
• 1 ½ hrpe šparoga (12 oz.), Operemo, narežemo i narežemo na komade od 2 inča
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 1 šalica šlag ili lagana krema
• ¾ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 1 žlica svježih listova timijana
• ½ žličice košer soli
• ½ žličice puknute crne paprike
• 2 žlice suhog kuhanja šerpe
• 2 žlice svježeg lišća majorana ili origana, plus još za garniranje
• Dimljena paprika
• Češnjak krutoni

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi zagrijte 1 Tbsp. ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte šalotku; kuhati i miješati 1 minutu ili dok ne omekša. Dodajte šparoge; kuhajte još 3 minute.

• Korak 2

  Umiješajte brašno. Dodajte vrhnje, juhu, timijan, sol i crni papar. Kuhajte i miješajte dok ne postane mjehurica. Smanjite toplinu na nisku. Kuhajte, nepokriveno, 10 minuta ili dok se ne zgusne. Umiješajte šerpu i mažuran; ukloniti iz topline. Ocijedite preostalim uljem. Pospite paprikom i mažuranom; vrh s češnjačkim krutonima.

Kruški krumpir s češnjakom:

Predgrijati brojler. Pomiješajte zajedno 2 žlice. nesoljeni maslac, omekšali i 1 veliki češanj češnjaka, mljeveni. Smjesu od maslaca rasporedite po odrezanoj polovici vodoravno narezanog 1 kilograma. kruh ciabatta kruh. Stavite na lim za pečenje. Pecite 4 inča od vrućine 3 do 4 minute ili dok ne porumeni. Začinite s 1/8 žlice. svaki košer sol i dimljena paprika. Prebacite na dasku za rezanje i izrežite na 6 do 8 komada.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 434 kalorije, (14 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 64 mg kolesterola, 604 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 10 g proteina.