Pekmezi od slatkog badema od brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• ¾ šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta badema
• ¼ žličica soli
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 šalica sitno sjeckanih zaslađenih brusnica
• 6 unci bijele čokolade (s kakao maslacem), izrezati
• Skraćivanje 2 žličice

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do visokoj 30 sekundi. Dodajte šećer, ekstrakt badema i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Umiješajte brusnice.

• Korak 2

  Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u zapisnik debljine 1/2 inča (dugačak oko 7 inča). Omotajte svaki zapis u voštani papir; uviti krajeve. Ohladite najmanje 2 sata ili najviše 2 dana.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Listovi kolačića s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. Izrežite ohlađene ili smrznute trupce na kriške od 1/4 inča. Na pripremljene listove kolačića stavite kriške oko 1 inča. Pecite oko 10 minuta ili samo dok čvrsto ne porumeni i popržite na dnu. Ohladite na listovima kolačića 1 minutu. Prijenos na žičane police; kul.

• 4. korak

  U teškoj maloj tavi kombinirajte bijelu čokoladu i skraćivanje; zagrijati i miješati na laganoj vatri dok se ne otopi. Umočite polovicu svakog kolačića u otopljenu čokoladnu smjesu; stavite na žice stalak preko voštanog papira i ostavite da stoji dok se ne postavi.

Skladištiti:

Slojevi obloženi čokoladom između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Prije posluživanja otopite kolačiće.