Copycat alice proljeće piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice Dijon senfa
• ½ šalice meda
• ¼ šalica majoneze
• 1 žlica svježeg limunovog soka
• 4 pileća prsa bez kostiju, oko 1 kilogram
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 8 unci gljive, narezane
• 4 kriške kuhane slanine, nasjeckane
• 2 šalice nasjeckanog cheddar sira
• 2 žlice svježeg peršina, za ukras, po želji

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli umutite senf, med, majonezu i limunov sok. Ubacite 1/4 šalice umaka u pokrivenu posudu i stavite u hladnjak do posluživanja.

• Korak 2

  U međuvremenu, pileća prsa stavite u veliku plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem. Ulijte preostali umak i okrenite u vrećici do ravnomjernog premaza. Hladiti najmanje 2 sata ili preko noći.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Maslac zagrijavajte u tavi za prženje bez lijepljenja na srednje jakoj vatri dok se ne pjeni. Dodajte gljive i pirjajte dok gljive ne puste većinu svoje tekućine i ne počnu smeđe, oko 5 do 7 minuta. Staviti na stranu.

• 4. korak

  U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi otpornoj na pećnicu ili u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri do svjetlucanja. I pileća prsa u jednom sloju, odbacujući ostatak marinade. Piletinu ostavite na tavi bez pomicanja dok se ne formira zlatno-smeđa kora, oko 5 minuta. Preklopite svaki komad i nastavite kuhati dok druga strana ne porumeni.

• 5. korak

  Gljive ravnomjerno rasporedite po piletini. Po vrhu slaninu i sir. Pokrijte tavu i stavite u pećnicu. Pecite dok piletina ne dosegne 165 stupnjeva F, otprilike 10 do 15 minuta.

• Korak 6

  Izvadite iz pećnice i po želji ukrasite peršinom. Poslužite s rezerviranim umakom sa strane za umakanje.