Kavni orasi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice nasjeckanih oraha
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice granuliranog šećera
• ½ šalice lagane kreme ili pola i pol
• 1 žlica kristala instant kave
• 1 žličica vanilije

Upute

• Korak 1

  Poravnajte tavu od hljeba veličine 9x5x3 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tave. Maslac foliju; stavite posudu na stranu.

• Korak 2

  Nazdravite nasjeckanim orasima, raširite orahe u jednom sloju u plitkoj tepsiji. Tostirati orahe u pećnici na 350 stupnjeva F oko 10 minuta, povremeno miješajući; držati orahe toplim.

• 3. korak

  Masnim stranama izlijte teške 1-1 / 2-quart tepsije. U tavi kombinirajte smeđi kristal šećer, šećer, vrhnje i kavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri do vrenja, neprestano miješajući drvenom žlicom da se šećer otopi. To bi trebalo trajati oko 4 minute. Izbjegavajte prskanje smjese na stranama tave. Pažljivo usmjerite termometar za slatkiše na stranu tave.

• 4. korak

  Kuhajte na srednjoj vatri, često miješajući, dok termometar ne registrira fazu meke kuglice od 236 stupnjeva F. Smjesa treba kuhati umjerenom i postojanom brzinom po cijeloj površini. Dostizanje meke lopte trebalo bi trajati 6 do 8 minuta.

• 5. korak

  Uklonite tavu s topline; izvadite termometar slatkiša iz lonca. Dodajte vaniliju. Tucite drvenom žlicom nježno 2 minute; umiješajte orahe. Brzo pretvorite smjesu slatkiša u pripremljenu tavu. Ohladiti 10 minuta. Upotrijebite foliju za podizanje slatkiša iz tave; izrezati bombon na oko 1-1 / 2-inčne trake. Izrežite svaku traku na oko 1-1 / 2-inčne trokute. Čuvajte čvrsto pokriveno. Izrađuje oko 36 komada.

Savjet

Do 1 tjedan unaprijed pripremite orašaste plodove. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu u dobro pokrivanoj posudi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 71 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 4 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.