Govedina s umakom od kave | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 žlice sitno mljevenih zrna kave
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
• 1 ½ žličice češnjaka u prahu
• 1 ½ žličice paprike
• ¾ žličice košer soli
• ¾ žličice mljevenog crnog papra
• 1 pečena govedina pečena na sredinu kilograma

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Položite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča s teškom folijom. Stavite stalak u tavu i premažite sprejom za kuhanje; stavite posudu na stranu. Za trljanje, u maloj zdjeli pomiješajte mljevenu kavu, smeđi šećer, češnjak u prahu, papriku, sol i papar; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Odrežite masnoću od mesa. U pripremljenu posudu za pečenje stavite meso na stalak. Smjesu kave ravnomjerno rasporedite po vrhu i stranama mesa; utrljajte unutra i lagano pritisnite prstima.

• 3. korak

  U sredinu mesa stavite termometar za pećnicu. Pecite, nepokriveno, 50 do 60 minuta ili dok termometar za meso ne registrira 135 ° F za srednje rijetke. Izvadite iz pećnice.

• 4. korak

  Pokrijte meso folijom; ostavite stajati 15 minuta prije rezanja. (Temperatura mesa nakon stajanja treba biti 145 ° F.) Izrežite meso na kriške debljine 1/2 cm.

Savjet

Kao okus dima? Zamijenite dimljenu papriku za običnu papriku. Nemate češnjaka u prahu? Koristite jednaku količinu luka u prahu. Želite li opciju za savijanje? Isprobajte gotovu pečenu govedinu od četiri kilograma. Pecite na 350 ° F 1-1 / 2 do 2 sata ili dok termometar za meso registrira 135 ° F za srednje rijetke.

Savjet

Pripremite prema uputama kroz korak 2. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Nastavite prema uputama u koraku 3.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 233 kalorije, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 94 mg kolesterola, 230 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 32 g proteina.