Rakovice od kokosa i slatkog krumpira s umakom od meda-papaje za umakanje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 svježih ili smrznutih velikih kozica (12 unci)
• ½ srednje papaje, oguljene, sjemenke i sjeckane (1 šalica)
• 3 žlice meda
• 1 čajna žličica sitno nasjeckane kore limete
• 2 žlice soka limete
• ⅛ žličica kajenske paprike
• Sprej za kuhanje bez prstena
• Pakirano 6 žlica instant slatkog pire krumpira
• ¼ šalica pahuljastog kokosa
• ¼ čaša svestranog brašna
• 1 jaje
• 4 šalice upakirane u europsko miješano zelje

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Ogulite i razvaljajte škampe, ostavljajući repove netaknutim po želji. Isperite škampe; osušite papirnatim ručnicima. Staviti na stranu. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Za umak od meda-papaje za umakanje, u uređaju za preradu hrane ili blenderu kombinirajte papaju, med, koru limete, sok limete i kajenski biber. Pokrijte i obradite ili izmiksajte dok ne postane glatko; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Položite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom i premažite sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. U plitkom jelu kombinirajte instant krumpir i kokos. U drugu plitku posudu stavite brašno. U trećoj plitkoj posudi lagano pobijte jaje.

• 3. korak

  Umočite škampe u brašno, okrećući se premazu; umočite u jaje, okrećući se kaputi. Umočite u smjesu krumpira i kokosa, okrećući i prešavši premazati. Stavite na pripremljenu tepsiju. Premažite škampe sprejom za kuhanje.

• 4. korak

  Pecite 7 do 10 minuta ili dok premaz ne postane zlatno smeđe boje, a škampi ne postanu prozirni.

• 5. korak

  Zeleno raspodijelite na četiri tanjura salate. Na svaki tanjur stavite četiri škampe na zelje. Poslužite uz umak od meda-papaje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 232 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 154 mg kolesterola, 610 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 21 g šećera, 15 g proteina.