Kokosov sladoled | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 zrno vanilije
• 2 14 unci limenke kokosovog mlijeka s punom masnoćom
• ½ šalice sirovog meda
• 2 žumanjka
• 1 ½ žlice rastopljenog kokosovog ulja
• prstohvat soli
• 2 žličice vanilije
• Kupina čuva
• Tostirani čips od kokosa

Upute

• Korak 1

  Split grah od vanilije dolje; žlicom istrljajte sjeme. U velikoj tavi umutite sjemenke vanilije, kokosovo mlijeko, med, žumanjke, ulje i prstohvat soli. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 10 minuta ili dok se smjesa ne zgusne dovoljno da premažete leđa drvenom žlicom, uz stalno miješanje.

• Korak 2

  Prebacite u veliku zdjelu; malo ohladiti. Pokrijte površinu plastičnom folijom. Ohladite najmanje 2 sata.

• 3. korak

  U smjesu umiješajte vaniliju. Zamrznite se u 11 / 2- do 2-qt. zamrzivač sladoleda prema uputama proizvođača. Prebacite u spremnik za zamrzavanje; pokriti. Zamrznite 4 do 6 sati ili dok nije čvrsto. Ostavite da odstoji 10 minuta prije zalijevanja. Vrh s konzervama kupine i čipsom od kokosa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 426 kalorija, (25 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 61 mg kolesterola, 101 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 32 g šećera, 1 g proteina.