Citrus salsa losos | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 fileta lososa bez kože (debljine 3 do 4 inča)
• Sol i mljeveni crni papar
• ⅓ šalica crvene mliječi od jalapeno
• 3 srednje naranče, oguljene, sjemenke i grubo nasjeckane
• 1 srednji grejpfrut, oguljen i sječen
• 1 šalica grožđa ili cherry rajčice, prepolovljena

Upute

• Korak 1

  Topli brojler. Lagano pospite losos solju i paprom. U maloj tavi na laganoj vatri otopite žele. Na losos premažite 2 žlice otopljene žele; rezervirajte preostalu mliječ. Losos stavite na nezagrijani stalak od tave brojlera. Ispecite 4 inča od vrućine 8 do 10 minuta ili dok losos ne porumeni kada se testira vilicom.

• Korak 2

  U međuvremenu, za svježu citrusnu salsu u srednjoj zdjeli kombinirajte nasjeckane naranče, dijelove grejpa, prepolovljene rajčice i preostalu žele. Začinite solju i paprom. Poslužite losos s citrusnom salsom. Služi 4.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 362 kalorije, (3 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 67 mg kolesterola, 223 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 29 g šećera, 24 g proteina.