Cilantro riža | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• ¾ šalice nekuhane duge žitarice smeđe riže
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ srednje svježe jalapeño čili paprike, sjemenke i sitno sjeckani * (neobavezno)
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• ¼ šalica tanko narezanih vrhova zelenog luka
• ½ čajne žličice sitno nasjeckane kore limete

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kombinirajte juhu, rižu, češnjak i po želji čili papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 40 do 45 minuta ili dok riža ne omekša i ne upije tekućinu. Maknite s vatre. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. Umiješajte vrhove cilantroa i zelenog luka; pospite limetinom koricom.

*

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 140 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 250 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g šećera, 4 g proteina.