Ljepša od brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica svježih brusnica
• 1 šalica punog crnog vina (kao što je pinot noir) ili sok od brusnica
• 1 ½ šalice šećera
• ¼ žličica soli
• 1 štapić cimeta
• 1 žlica sitno isjeckane kore naranče

Upute

• Korak 1

  Operite i ocijedite brusnice, uklanjajući sve pokvarene bobice ili strane predmete.

• Korak 2

  U širokoj tavi od nehrđajućeg čelika kombinirajte vino, šećer, sol i cimet. Pri laganoj vatri ugrijte miješajući da se šećer otopi. Kuhajte 1 minutu. Dodajte brusnice i dovedite do vrenja; smanjiti toplinu. Lagano kuhajte na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta ili dok kožice ne pojave *, povremeno miješajući. Umiješajte koru naranče.

• 3. korak

  U potpunosti se ohladiti; izvadite cimet. Po želji malo nasjeckajte bobice stražnjom stranom žlice za što gušći užitak. Izlijte u ukrasne staklenke. Poklopite i čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna. Pravi 4 do 5 šalica.

* Savjet testne kuhinje:

Za mekši, glađi umak od brusnica pripremite prema uputama, osim kuhajte lagano 20 minuta.

Poklonite ga!

Dodajte užitak u staklenku. Na poklopac lijepite personaliziranu bilješku ili naljepnicu. Vezati na malu drvenu žlicu svečanom vrpcom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 94 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 33 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 18 g šećera, 0 g proteina.